Restaurant Owners Association of Sri Lanka පවසන්නේ, අද (07) මධ්යම රාත්රියේ සිට රයිස්, බුරියානි සහ නාසිගුරන් ඇතුළු ආහාර වර්ගවල මිල රුපියල් 25කින් ඉහළ දැමීමට තීරණය කර ඇති බවයි.
එමෙන්ම Laugfs Gas භාවිත කරමින් ආපනශාලා පවත්වාගෙන යන වෙළෙඳසැල්වල ප්ලේන් ටී සහ කිරි තේ මිල ගණන්ද ඉහළ දමා තිබේ.
ආපනශාලා හිමියන්ගේ සංගමයේ සභාපති Harshana Rukshan මහතා සඳහන් කළේ, ලාෆ්ස් ගෑස් භාවිත කරන වෙළෙඳසැල්වලට පවතින ගෑස් මිල දරාගැනීම අපහසු වී ඇති බවයි.
ඒ අනුව, එම වෙළෙඳසැල්වල ප්ලේන් ටී එකක මිල රුපියල් 5කින් සහ කිරි තේ එකක මිල රුපියල් 10කින් වැඩි කර තිබේ.
මීට අමතරව කෙටි ආහාර වර්ගවල මිලද රුපියල් 5කින් ඉහළ දමා ඇති අතර, බිත්තර රොටි සහ පරාටා මිල ගණන් වෙනස් නොකරන බවද සංගමය සඳහන් කරයි.
ශ්රී ලංකාවේ ආපනශාලා කර්මාන්තය පසුගිය වසර කිහිපය තුළ ඉන්ධන, ගෑස්, විදුලිබල සහ ආහාර ද්රව්ය මිල ඉහළ යාම හේතුවෙන් දැඩි පීඩනයකට මුහුණ දී තිබේ.
විශේෂයෙන් කුඩා හා මධ්ය පරිමාණ ආපනශාලා පවත්වාගෙන යාම සඳහා ගෑස් සහ විදුලි වියදම් ප්රධාන බරක් බව ආපනශාලා හිමියන් පෙන්වා දෙයි.
ආර්ථික විශ්ලේෂකයින් පවසන්නේ, ආහාර මිල ඉහළ යාම නගර ආශ්රිත පහළ සහ මධ්යම ආදායම්ලාභී ජනතාවට සෘජුව බලපාන බවයි. දිනපතා ආහාර සඳහා ආපනශාලා මත රඳා පවතින කාර්යාල සේවකයින් සහ කම්කරුවන්ට මෙය වැඩි පීඩනයක් බවද ඔවුන් සඳහන් කරයි.
පසුගිය කාලය තුළ ශ්රී ලංකාවේ ආහාර උද්ධමනය අඩුවී ඇතැයි නිල සංඛ්යා ලේඛන පෙන්වා දුන්නද, ප්රායෝගික වෙළෙඳපොළේ ගෑස්, ප්රවාහන සහ අමුද්රව්ය පිරිවැය තවමත් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව ව්යාපාරිකයින් පෙන්වා දෙයි.
මේ අතර, ආපනශාලා කර්මාන්තයේ ඇතැම් නියෝජිතයින් රජයෙන් ඉල්ලා ඇත්තේ, ගෑස් සහ මූලික ආහාර ද්රව්ය සඳහා සහන ක්රමවේද හඳුන්වා දෙන ලෙසයි.
පාරිභෝගික අයිතිවාසිකම් ක්රියාකාරීන් පෙන්වා දෙන්නේ, මිල ඉහළ දැමීම් සම්බන්ධයෙන් පැහැදිලි මිල ප්රදර්ශනයක් සහ පාරිභෝගික දැනුවත් කිරීමක් අත්යවශ්ය බවයි.
මේ අතර, ඉදිරි මාසවලදී ගෑස් සහ අමුද්රව්ය මිල තවදුරටත් ඉහළ ගියහොත් ආහාර මිල ගණන් තවත් ඉහළ යා හැකි බවටද ආපනශාලා ක්ෂේත්රයෙන් අනතුරු අඟවා තිබේ.
